量り方
加熱した果肉をつぶしてからカップに詰めます。角切りのままでは隙間が大きくなります。
牛乳やバターを別に加える焼き菓子なら、加える前のいもだけを量ります。
別の分量を換算するマッシュしたさつまいも
マッシュしたさつまいもは米国式カップ1杯で約240gです。
| 分量 | グラム |
|---|---|
| 1 米国式カップ | 240 g |
| ½ 米国式カップ | 120 g |
| ⅓ 米国式カップ | 80 g |
| ¼ 米国式カップ | 60 g |
| 1 米国式大さじ | 15 g |
| 1 米国式小さじ | 5 g |
出典の「Mashed sweet potatoes」の記載では、1 米国式カップ は約240 gです。
参考重量の出典 · King Arthur Baking 食材重量表. レシピにグラム表記がある場合は、そちらを優先してください。