量り方
無糖の抹茶を液体に溶く前に量ります。だまがあれば量った後でふるいます。
抹茶ラテ用の粉には砂糖や乳成分が含まれることがあります。スプーン一杯の重さも風味も純抹茶とは違います。
別の分量を換算する抹茶
抹茶は米国式大さじ2杯で約12 gです。
| 分量 | グラム |
|---|---|
| 1 米国式カップ | 96 g |
| ½ 米国式カップ | 48 g |
| ⅓ 米国式カップ | 32 g |
| ¼ 米国式カップ | 24 g |
| 1 米国式大さじ | 6 g |
| 1 米国式小さじ | 2 g |
出典の「Matcha powder」の記載では、2 米国式大さじ は約12 gです。
参考重量の出典 · King Arthur Baking 食材重量表. レシピにグラム表記がある場合は、そちらを優先してください。