量り方
濃縮ペーストを計量スプーンの縁まで詰めてならします。
トマトピューレやソースは水分が多く含まれます。少量で風味を足す場合はペーストの表示を確認します。
別の分量を換算するトマトペースト
トマトペーストは米国式大さじ2杯で約29 gです。
| 分量 | グラム |
|---|---|
| 1 米国式カップ | 232 g |
| ½ 米国式カップ | 116 g |
| ⅓ 米国式カップ | 77.3 g |
| ¼ 米国式カップ | 58 g |
| 1 米国式大さじ | 14.5 g |
| 1 米国式小さじ | 4.8 g |
出典の「Tomato paste」の記載では、2 米国式大さじ は約29 gです。
参考重量の出典 · King Arthur Baking 食材重量表. レシピにグラム表記がある場合は、そちらを優先してください。