재료 계량법
믹싱 볼을 저울에 올려 영점을 맞춘 뒤 꿀을 바로 부어 무게를 잽니다.
볼 안에서 바로 재면 끈적한 꿀이 계량스푼에 남아 실제 반죽에 들어가는 양이 줄어드는 일을 피할 수 있습니다.
다른 분량으로 환산하기꿀
꿀의 참고 무게는 1 미국식 큰술에 약 21 g입니다.
| 분량 | 무게(g) |
|---|---|
| 1 미국식 컵 | 336 g |
| ½ 미국식 컵 | 168 g |
| ⅓ 미국식 컵 | 112 g |
| ¼ 미국식 컵 | 84 g |
| 1 미국식 큰술 | 21 g |
| 1 미국식 작은술 | 7 g |
원표의 ‘Honey’ 항목에 실린 기준량은 1 미국식 큰술이고, 무게는 약 21 g입니다.
참고 무게 출처 · King Arthur Baking 재료별 무게표. 레시피에 그램 단위 무게가 있으면 그 값을 우선하세요.