量り方
此项指细白色玉米淀粉。黄色玉米粉、玉米糁需另查。
白いとうもろこしのでんぷんが対象です。コーンミールには別の換算が必要です。
別の分量を換算するコーンスターチ
コーンスターチはすり切りの米国式カップ1杯で約112gです。
| 分量 | グラム |
|---|---|
| 1 米国式カップ | 112 g |
| ½ 米国式カップ | 56 g |
| ⅓ 米国式カップ | 37.3 g |
| ¼ 米国式カップ | 28 g |
| 1 米国式大さじ | 7 g |
| 1 米国式小さじ | 2.3 g |
参考重量の出典 · King Arthur Baking 食材重量表. レシピにグラム表記がある場合は、そちらを優先してください。