量り方
“量好再过筛”和“过筛后量杯”两种顺序所得重量可能不同。
先にふるうと粉に空気が入り、一杯の重さが変わります。レシピの順序を確かめましょう。
別の分量を換算する粉糖
粉糖はすり切りの米国式カップ1杯で約113gです。
| 分量 | グラム |
|---|---|
| 1 米国式カップ | 113 g |
| ½ 米国式カップ | 56.5 g |
| ⅓ 米国式カップ | 37.7 g |
| ¼ 米国式カップ | 28.3 g |
| 1 米国式大さじ | 7.1 g |
| 1 米国式小さじ | 2.4 g |
参考重量の出典 · King Arthur Baking 食材重量表. レシピにグラム表記がある場合は、そちらを優先してください。