재료 계량법
씻기 전에 마른 생쌀을 계량해 쌀알 사이에 물이 남아 있지 않도록 합니다.
이 표는 미국식 컵 기준입니다. 180 mL라고 적힌 밥솥용 쌀 계량컵은 더 작으므로 레시피를 환산하기 전에 눈금을 확인하세요.
다른 분량으로 환산하기장립종 쌀(마른 생쌀)
장립종 쌀(마른 생쌀)의 참고 무게는 평평하게 깎은 미국식 한 컵에 약 198 g입니다.
| 분량 | 무게(g) |
|---|---|
| 1 미국식 컵 | 198 g |
| ½ 미국식 컵 | 99 g |
| ⅓ 미국식 컵 | 66 g |
| ¼ 미국식 컵 | 49.5 g |
| 1 미국식 큰술 | 12.4 g |
| 1 미국식 작은술 | 4.1 g |
원표의 ‘Rice (long grain, dry)’ 항목에 실린 기준량은 ½ 미국식 컵이고, 무게는 약 99 g입니다.
참고 무게 출처 · King Arthur Baking 재료별 무게표. 레시피에 그램 단위 무게가 있으면 그 값을 우선하세요.