재료 계량법
설탕을 넣지 않은 순수 말차를 액체에 풀기 전에 계량합니다. 작은 덩어리는 필요하면 계량한 뒤 체에 칩니다.
말차 라테 믹스에는 설탕이나 분유가 들어갈 수 있습니다. 한 술의 무게와 차 맛의 농도가 순수 말차 가루와 다릅니다.
다른 분량으로 환산하기무가당 말차 가루
무가당 말차 가루의 참고 무게는 2 미국식 큰술에 약 12 g입니다.
| 분량 | 무게(g) |
|---|---|
| 1 미국식 컵 | 96 g |
| ½ 미국식 컵 | 48 g |
| ⅓ 미국식 컵 | 32 g |
| ¼ 미국식 컵 | 24 g |
| 1 미국식 큰술 | 6 g |
| 1 미국식 작은술 | 2 g |
원표의 ‘Matcha powder’ 항목에 실린 기준량은 2 미국식 큰술이고, 무게는 약 12 g입니다.
참고 무게 출처 · King Arthur Baking 재료별 무게표. 레시피에 그램 단위 무게가 있으면 그 값을 우선하세요.