재료 계량법
숟가락으로 리코타를 컵 가장자리까지 채우되 물기가 짜일 만큼 누르지 않습니다.
속 재료로 물기를 뺀 리코타를 쓸 때는 언제 유청을 빼는지 레시피를 확인하세요. 물기를 뺀 뒤의 무게에는 빠져나간 유청이 포함되지 않습니다.
다른 분량으로 환산하기리코타 치즈
리코타 치즈의 참고 무게는 미국식 한 컵에 약 227 g입니다.
| 분량 | 무게(g) |
|---|---|
| 1 미국식 컵 | 227 g |
| ½ 미국식 컵 | 113.5 g |
| ⅓ 미국식 컵 | 75.7 g |
| ¼ 미국식 컵 | 56.8 g |
| 1 미국식 큰술 | 14.2 g |
| 1 미국식 작은술 | 4.7 g |
원표의 ‘Cheese (Ricotta)’ 항목에 실린 기준량은 1 미국식 컵이고, 무게는 약 227 g입니다.
참고 무게 출처 · King Arthur Baking 재료별 무게표. 레시피에 그램 단위 무게가 있으면 그 값을 우선하세요.