怎样量取
摇匀未开的罐头，或开罐后搅到椰脂层与液体均匀。
若配方指定取上层浓椰脂，应单独量浓稠部分，不按混匀椰奶计算。
换算其他用量罐装椰奶（混匀）
罐装椰奶（混匀）每美制杯的参考重量约为 241 克。
| 用量 | 克 |
|---|---|
| 1 美制杯 | 241 克 |
| ½ 美制杯 | 120.5 克 |
| ⅓ 美制杯 | 80.3 克 |
| ¼ 美制杯 | 60.3 克 |
| 1 美制汤匙 | 15.1 克 |
| 1 美制茶匙 | 5 克 |
原表条目“Coconut milk; canned, well shaken”：1 美制杯 的参考重量为 241 克。
参考重量来源 · King Arthur Baking 食材重量表. 配方如已标明克数，优先按配方称重。