재료 계량법
크기가 작은 베이킹용 청크를 사용합니다. 크고 불규칙한 조각은 저울로 재는 편이 정확합니다.
반죽에 섞을 초콜릿은 사용할 조각을 한꺼번에 재세요. 잘게 부서진 부스러기도 넣을 계획이라면 그 무게까지 포함합니다.
다른 분량으로 환산하기베이킹용 초콜릿 조각
베이킹용 초콜릿 조각의 참고 무게는 평평하게 깎은 미국식 한 컵에 약 170 g입니다.
| 분량 | 무게(g) |
|---|---|
| 1 미국식 컵 | 170 g |
| ½ 미국식 컵 | 85 g |
| ⅓ 미국식 컵 | 56.7 g |
| ¼ 미국식 컵 | 42.5 g |
| 1 미국식 큰술 | 10.6 g |
| 1 미국식 작은술 | 3.5 g |
원표의 ‘Chocolate Chunks’ 항목에 실린 기준량은 1 미국식 컵이고, 무게는 약 170 g입니다.
참고 무게 출처 · King Arthur Baking 재료별 무게표. 레시피에 그램 단위 무게가 있으면 그 값을 우선하세요.