재료 계량법
작은 그릇에 즙을 짜서 씨를 건져 낸 다음 액체를 계량합니다.
레몬마다 나오는 즙의 양이 다릅니다. 껍질과 즙을 모두 쓸 때는 자르기 전에 겉껍질을 먼저 갈고, 그다음 즙을 짜서 재세요.
다른 분량으로 환산하기레몬즙
레몬즙의 참고 무게는 1 미국식 큰술에 약 14 g입니다.
| 분량 | 무게(g) |
|---|---|
| 1 미국식 컵 | 224 g |
| ½ 미국식 컵 | 112 g |
| ⅓ 미국식 컵 | 74.7 g |
| ¼ 미국식 컵 | 56 g |
| 1 미국식 큰술 | 14 g |
| 1 미국식 작은술 | 4.7 g |
원표의 ‘Lemon juice’ 항목에 실린 기준량은 1 미국식 큰술이고, 무게는 약 14 g입니다.
참고 무게 출처 · King Arthur Baking 재료별 무게표. 레시피에 그램 단위 무게가 있으면 그 값을 우선하세요.