재료 계량법
체에 치지 않은 슈거파우더를 숟가락으로 컵에 담고 윗면을 평평하게 합니다.
“슈거파우더 1컵을 체 쳐서 사용”이라면 먼저 한 컵을 잰 다음 체에 칩니다. 먼저 체에 치면 가루에 공기가 들어가 한 컵의 무게가 달라집니다.
다른 분량으로 환산하기체 치기 전 슈거파우더
체 치기 전 슈거파우더의 참고 무게는 평평하게 깎은 미국식 한 컵에 약 113 g입니다.
| 분량 | 무게(g) |
|---|---|
| 1 미국식 컵 | 113 g |
| ½ 미국식 컵 | 56.5 g |
| ⅓ 미국식 컵 | 37.7 g |
| ¼ 미국식 컵 | 28.3 g |
| 1 미국식 큰술 | 7.1 g |
| 1 미국식 작은술 | 2.4 g |
원표의 ‘Confectioners' sugar (unsifted)’ 항목에 실린 기준량은 1 미국식 컵이고, 무게는 약 113 g입니다.
참고 무게 출처 · King Arthur Baking 재료별 무게표. 레시피에 그램 단위 무게가 있으면 그 값을 우선하세요.