재료 계량법
단단한 겉껍데기를 모두 제거하고 남은 알맹이만 컵에 담습니다.
“피스타치오 반 컵을 다진다”라면 통알을 반 컵 잰 뒤 다집니다. 그램으로 잴 때는 다지면서 생긴 부스러기도 빠짐없이 포함하세요.
다른 분량으로 환산하기껍데기 벗긴 피스타치오
껍데기 벗긴 피스타치오의 참고 무게는 평평하게 깎은 미국식 한 컵에 약 120 g입니다.
| 분량 | 무게(g) |
|---|---|
| 1 미국식 컵 | 120 g |
| ½ 미국식 컵 | 60 g |
| ⅓ 미국식 컵 | 40 g |
| ¼ 미국식 컵 | 30 g |
| 1 미국식 큰술 | 7.5 g |
| 1 미국식 작은술 | 2.5 g |
원표의 ‘Pistachio nuts (shelled)’ 항목에 실린 기준량은 ½ 미국식 컵이고, 무게는 약 60 g입니다.
참고 무게 출처 · King Arthur Baking 재료별 무게표. 레시피에 그램 단위 무게가 있으면 그 값을 우선하세요.