재료 계량법
표면에 뜬 기름을 병 바닥의 되직한 참깨 페이스트와 골고루 섞은 뒤 컵에 담습니다.
한 그릇에서 소스를 만들 때는 잘 섞은 타히니의 무게부터 재고, 그 다음 레몬즙이나 물을 넣어 농도를 맞추세요.
다른 분량으로 환산하기타히니(참깨 페이스트)
타히니(참깨 페이스트)의 참고 무게는 미국식 한 컵에 약 256 g입니다.
| 분량 | 무게(g) |
|---|---|
| 1 미국식 컵 | 256 g |
| ½ 미국식 컵 | 128 g |
| ⅓ 미국식 컵 | 85.3 g |
| ¼ 미국식 컵 | 64 g |
| 1 미국식 큰술 | 16 g |
| 1 미국식 작은술 | 5.3 g |
원표의 ‘Tahini paste’ 항목에 실린 기준량은 ½ 미국식 컵이고, 무게는 약 128 g입니다.
참고 무게 출처 · King Arthur Baking 재료별 무게표. 레시피에 그램 단위 무게가 있으면 그 값을 우선하세요.