怎样量取
先将浮油与瓶底浓酱搅匀，再装量杯。
做一碗调味酱时，先把拌匀的芝麻酱称入碗，再加柠檬汁或水调稀。
换算其他用量芝麻酱（tahini）
芝麻酱（tahini）每美制杯的参考重量约为 256 克。
| 用量 | 克 |
|---|---|
| 1 美制杯 | 256 克 |
| ½ 美制杯 | 128 克 |
| ⅓ 美制杯 | 85.3 克 |
| ¼ 美制杯 | 64 克 |
| 1 美制汤匙 | 16 克 |
| 1 美制茶匙 | 5.3 克 |
原表条目“Tahini paste”：½ 美制杯 的参考重量为 128 克。
参考重量来源 · King Arthur Baking 食材重量表. 配方如已标明克数，优先按配方称重。