재료 계량법
천천히 부은 뒤 기름 표면의 흔들림이 멎으면 눈금을 읽습니다.
케이크 레시피가 무게로 표시되어 있으면 저울에 볼을 올려 영점을 맞추고 바로 부으세요. 그러면 기름이 계량컵 벽에 남지 않습니다.
다른 분량으로 환산하기식물성 기름
식물성 기름의 참고 무게는 미국식 한 컵에 약 198 g입니다.
| 분량 | 무게(g) |
|---|---|
| 1 미국식 컵 | 198 g |
| ½ 미국식 컵 | 99 g |
| ⅓ 미국식 컵 | 66 g |
| ¼ 미국식 컵 | 49.5 g |
| 1 미국식 큰술 | 12.4 g |
| 1 미국식 작은술 | 4.1 g |
원표의 ‘Vegetable oil’ 항목에 실린 기준량은 1 미국식 컵이고, 무게는 약 198 g입니다.
참고 무게 출처 · King Arthur Baking 재료별 무게표. 레시피에 그램 단위 무게가 있으면 그 값을 우선하세요.