재료 계량법
레시피에 나온 밝은색 정제 호밀가루를 사용합니다. 통호밀가루는 한 컵 무게가 다릅니다.
마블 호밀빵을 만들 때는 호밀가루를 먼저 잰 뒤 반죽 일부에 코코아 같은 재료를 넣어 색을 내세요.
다른 분량으로 환산하기정제 호밀가루(화이트 라이)
정제 호밀가루(화이트 라이)의 참고 무게는 평평하게 깎은 미국식 한 컵에 약 106 g입니다.
| 분량 | 무게(g) |
|---|---|
| 1 미국식 컵 | 106 g |
| ½ 미국식 컵 | 53 g |
| ⅓ 미국식 컵 | 35.3 g |
| ¼ 미국식 컵 | 26.5 g |
| 1 미국식 큰술 | 6.6 g |
| 1 미국식 작은술 | 2.2 g |
원표의 ‘White Rye Flour’ 항목에 실린 기준량은 1 미국식 컵이고, 무게는 약 106 g입니다.
참고 무게 출처 · King Arthur Baking 재료별 무게표. 레시피에 그램 단위 무게가 있으면 그 값을 우선하세요.