怎样量取
使用细磨椰子面粉。椰蓉或椰丝请选对应条目。
椰子面粉与小麦粉吸液特性不同，单靠匹配杯重无法直接替换原配方。
换算其他用量椰子面粉
椰子面粉每美制杯（刮平）的参考重量约为 128 克。
| 用量 | 克 |
|---|---|
| 1 美制杯 | 128 克 |
| ½ 美制杯 | 64 克 |
| ⅓ 美制杯 | 42.7 克 |
| ¼ 美制杯 | 32 克 |
| 1 美制汤匙 | 8 克 |
| 1 美制茶匙 | 2.7 克 |
原表条目“Coconut Flour”：1 美制杯 的参考重量为 128 克。
参考重量来源 · King Arthur Baking 食材重量表. 配方如已标明克数，优先按配方称重。