怎样量取
先拌匀析出的油脂，装杯时填平空隙。
含花生颗粒的酱面难以刮平时，可将量好的整份刮入碗中复称。
换算其他用量花生酱
花生酱每美制杯的参考重量约为 270 克。
| 用量 | 克 |
|---|---|
| 1 美制杯 | 270 克 |
| ½ 美制杯 | 135 克 |
| ⅓ 美制杯 | 90 克 |
| ¼ 美制杯 | 67.5 克 |
| 1 美制汤匙 | 16.9 克 |
| 1 美制茶匙 | 5.6 克 |
原表条目“Peanut butter”：½ 美制杯 的参考重量为 135 克。
参考重量来源 · King Arthur Baking 食材重量表. 配方如已标明克数，优先按配方称重。