怎样量取
将整粒芝麻松装干量杯，刮去高出杯口的部分。
配方要用芝麻碎时，先确认写的是研磨前的整粒体积还是磨后的体积。
换算其他用量芝麻粒
芝麻粒每美制杯（刮平）的参考重量约为 142 克。
| 用量 | 克 |
|---|---|
| 1 美制杯 | 142 克 |
| ½ 美制杯 | 71 克 |
| ⅓ 美制杯 | 47.3 克 |
| ¼ 美制杯 | 35.5 克 |
| 1 美制汤匙 | 8.9 克 |
| 1 美制茶匙 | 3 克 |
原表条目“Sesame seeds”：½ 美制杯 的参考重量为 71 克。
参考重量来源 · King Arthur Baking 食材重量表. 配方如已标明克数，优先按配方称重。