量り方
液体のバターミルクを軽く混ぜてから注ぎます。粉末は対象外です。
粉末から作るときは包装の割合で戻し、できた液体を量ります。
別の分量を換算するバターミルク
バターミルクは米国式カップ1杯で約227gです。
| 分量 | グラム |
|---|---|
| 1 米国式カップ | 227 g |
| ½ 米国式カップ | 113.5 g |
| ⅓ 米国式カップ | 75.7 g |
| ¼ 米国式カップ | 56.8 g |
| 1 米国式大さじ | 14.2 g |
| 1 米国式小さじ | 4.7 g |
出典の「Buttermilk」の記載では、1 米国式カップ は約227 gです。
参考重量の出典 · King Arthur Baking 食材重量表. レシピにグラム表記がある場合は、そちらを優先してください。