밀가루를 재는 법부터 반죽 섞기와 굽기까지, 요리 도중 궁금해지는 과정을 차근차근 살펴보세요.
눈금에 맞는 온도로 환산하고, 레시피에서 쓰는 가열 방식도 따로 확인하세요.
부스러기와 큰 조각을 분리하고, 색이 변하면 한 알을 쪼개 속까지 확인합니다.
레시피의 굽는 시간을 기준으로 점검을 시작하고, 가운데와 표면, 꼬치에 묻어나는 부스러기를 봅니다.
소량을 시험 삼아 구우며 반죽 온도, 팬 준비 방법, 재료 무게를 한 번에 하나씩 비교해 보세요.
