재료 계량법
마른 이스트를 계량스푼에 담아 평평하게 깎은 뒤 밀가루에 넣습니다.
소포장 한 봉지의 일부만 쓸 때는 포장지의 내용량을 확인하고 필요한 무게를 덜어 내세요. 원표에서 미국식 큰술 한 술은 9 g입니다.
다른 분량으로 환산하기인스턴트 드라이 이스트
인스턴트 드라이 이스트의 참고 무게는 1 미국식 큰술에 약 9 g입니다.
| 분량 | 무게(g) |
|---|---|
| 1 미국식 컵 | 144 g |
| ½ 미국식 컵 | 72 g |
| ⅓ 미국식 컵 | 48 g |
| ¼ 미국식 컵 | 36 g |
| 1 미국식 큰술 | 9 g |
| 1 미국식 작은술 | 3 g |
원표의 ‘Yeast (instant)’ 항목에 실린 기준량은 1 미국식 큰술이고, 무게는 약 9 g입니다.
참고 무게 출처 · King Arthur Baking 재료별 무게표. 레시피에 그램 단위 무게가 있으면 그 값을 우선하세요.