怎样量取
用直边把量勺刮平，原表的一平美制茶匙是 4 克。
半份配方需半茶匙时，使用半茶匙量勺，避免凭粉堆高度估量。
换算其他用量泡打粉
泡打粉量取 1 美制茶匙 约重 4 克。
| 用量 | 克 |
|---|---|
| 1 美制杯 | 192 克 |
| ½ 美制杯 | 96 克 |
| ⅓ 美制杯 | 64 克 |
| ¼ 美制杯 | 48 克 |
| 1 美制汤匙 | 12 克 |
| 1 美制茶匙 | 4 克 |
原表条目“Baking powder”：1 美制茶匙 的参考重量为 4 克。
参考重量来源 · King Arthur Baking 食材重量表. 配方如已标明克数，优先按配方称重。