材料の量り方、生地の混ぜ方、焼き上がりの見極めなど、作りながら迷いやすい手順を解説します。
カップとスプーンの容量を確かめて、米国のレシピを手元の目盛りに読み替えます。
ちょうどよい目盛りの器を選び、最後だけ少しずつ足すと量りやすくなります。
瓶の重さがどれだけ減ったかを見れば、粘りのある材料をそのままボウルへ移せます。
