怎样量取
把面粉拨松，用勺子装入干量杯，再刮平杯口。
粉をほぐしてからスプーンで乾いたカップに入れ、縁で平らにならします。
换算其他用量中筋面粉
中筋面粉每美制杯（刮平）的参考重量约为 120 克。
| 用量 | 克 |
|---|---|
| 1 美制杯 | 120 克 |
| ½ 美制杯 | 60 克 |
| ⅓ 美制杯 | 40 克 |
| ¼ 美制杯 | 30 克 |
| 1 美制汤匙 | 7.5 克 |
| 1 美制茶匙 | 2.5 克 |
参考重量来源 · King Arthur Baking 食材重量表. 配方如已标明克数，优先按配方称重。
中筋面粉每美制杯（刮平）的参考重量约为 120 克。
| 用量 | 克 |
|---|---|
| 1 美制杯 | 120 克 |
| ½ 美制杯 | 60 克 |
| ⅓ 美制杯 | 40 克 |
| ¼ 美制杯 | 30 克 |
| 1 美制汤匙 | 7.5 克 |
| 1 美制茶匙 | 2.5 克 |
把面粉拨松，用勺子装入干量杯，再刮平杯口。
粉をほぐしてからスプーンで乾いたカップに入れ、縁で平らにならします。
换算其他用量参考重量来源 · King Arthur Baking 食材重量表. 配方如已标明克数，优先按配方称重。