怎样量取
将量杯放平，视线与液面齐平后读数。
直接在罐里调油醋汁时，加入醋后重新归零，就能单独称油。
换算其他用量橄榄油
橄榄油每美制杯的参考重量约为 200 克。
| 用量 | 克 |
|---|---|
| 1 美制杯 | 200 克 |
| ½ 美制杯 | 100 克 |
| ⅓ 美制杯 | 66.7 克 |
| ¼ 美制杯 | 50 克 |
| 1 美制汤匙 | 12.5 克 |
| 1 美制茶匙 | 4.2 克 |
原表条目“Olive oil”：¼ 美制杯 的参考重量为 50 克。
参考重量来源 · King Arthur Baking 食材重量表. 配方如已标明克数，优先按配方称重。