액체 계량컵의 눈금을 눈높이에서 읽는 법
한 번에 정확히 따르려 애쓰기보다 평평한 조리대와 알맞은 간격의 눈금을 고르는 것이 먼저입니다.
계량 용기를 평평한 조리대에 놓고 필요한 양에 해당하는 눈금이 있는지 확인합니다. 100mL 간격으로 표시된 1L 용기는 공간이 충분해도 35mL를 재기에는 불편합니다. 이 정도 소량에는 눈금이 더 촘촘한 작은 용기나 계량스푼을 쓰세요.
물 300mL를 재려면 300 눈금 바로 아래까지 먼저 붓습니다. 용기는 조리대에 놓아 둔 채 몸을 낮춰 눈을 수면과 같은 높이에 맞추세요. 물은 벽면을 따라 살짝 올라가므로 가운데 오목한 곡선의 가장 낮은 부분과 눈금을 비교합니다. 마지막에는 조금씩 더 붓습니다. 위에서 내려다보면 실제와 다른 눈금에 닿은 것처럼 보일 수 있습니다.
거품이 많으면 수면을 확인하기 어렵습니다. 우유나 육수를 거품기로 저은 뒤에는 액체가 실제로 어디까지 닿는지 보일 만큼 거품을 가라앉히세요. 두 종류의 눈금이 인쇄된 용기는 시작 전에 mL 쪽이 보이게 돌려놓고, 볼에 붓기 전에도 같은 쪽을 다시 확인합니다.
