Kitchen Index

食谱份量调整

根据就餐人数,按比例调整整份食材清单。

结果

食材用量变为 1 1/2 倍

从 4 份调整为 6 份。

  • 225 克面粉
  • 3 汤匙白砂糖
  • 3/4 茶匙盐
  • 1 1/2 杯牛奶

调整份数时要改什么?

用目标份数除以原份数,再乘以每种食材的用量。四人份改为六人份,用量乘以 1.5。需要半个鸡蛋时可将蛋打散后称重。调味、锅具尺寸和加热时间要另行判断。